Água

Por que é tão importante beber água?

* Atua na digestão, absorção, circulação e excreção

* Previne doenças

* Previne celulite

* Controla a temperatura corporal

* Diminui inchaços

* Diminui cansaço e sonolência

* Aumenta o poder de concentração

* Aumenta o fluxo de oxigênio

* Fortalece a defesa do organismo

* Agente emagrecedor: acelera o metabolismo na queima de gorduras.

Por: Jaqueline Faber

Alimentos Integrais

Por que o consumo de alimentos integrais é tão recomendado?

O consumo de alimentos integrais tem sido incentivado devido as vantagens nutricionais que apresentam em relação aos produtos refinados. Substituir alimentos processados pelos equivalentes integrais é uma recomendação comum nas orientações para uma nutrição saudável, pois possibilita um melhor aproveitamento dos nutrientes, que são preservados quando o processo de refino não é aplicado.

Os alimentos integrais são definidos como aqueles cuja estrutura não foi alterada, mantendo a integridade dos seus nutrientes sem perda de valores qualitativos e quantitativos.

Sendo assim, os alimentos integrais são mais nutritivos do que os refinados, na medida em que contém maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais, retidas nas estruturas removidas com a refinação. Alimentos representantes são os cereais.

Por: Sabrina Hauth

Probióticos

Qual a importância dos probióticos para o organismo?

Os probióticos são as bactérias que atuam no intestino humano de forma benéficas, tem papel importante para o organismo humano, pois melhora o equilíbrio microbiano da flora intestinal de seu hospedeiro.
Estão presentes naturalmente no organismo, exercendo funções protetoras, nutricionais e imunomodeladoras. Protegem o homem contra espécies patogências e substâncias cancerígenas, também promovem benefícios nutricionais como a síntese de vitaminas e também na quebra de polisacarídeos para a produção de ácidos graxos de cadeia curta.
Alguns exemplos de bactérias benéficas são as espécies de bifidobactérias e os famosos lactobacilos.
Melhoram a imunidade, digestão e saúde em geral. É recomendado o consumo após o uso de antibióticos para promover o equilibrio das bactérias.
Alimentos fonte: iogurtes probióticos, cereais, bebidas de frutas, e alimentos enriquecidos em geral.

Por: Rosa Martins, Jaqueline Faber e Sabrina Hauth

Leite Materno

No recém nascido, qual a importância do leite materno em seu desenvolvimento e saúde?

1º ano de vida, é marcado por um crescimento e desenvolvimento acelerado, portanto, o lactente apresenta necessidades nutricionais elevadas. O leite produzido pela mãe, na primeira semana após o nascimento possui maior concentração de proteínas, sódio, potássio, cloro, zinco e vitaminas. O Colostro possui ainda, papel imunológico fundamental, conferindo ao bebê proteção contra infecções. Ele não provoca desnutrição e nem obesidade, pois apresenta nutrientes específicos e em proporções adequadas às necessidades da criança. Ainda é de fácil digestão e absorção.

O leite materno atende todas as necessidades nutricionais e hídricas do bebê, dispensando o uso de outros tipos de alimentos ou bebidas, nos seis primeiros meses de vida.

Por: Rosa Mariza Martins